ストロベリーローズ
これは、教室で習ってちょっと前（かなり前？！）に作ったもの。
もっと奇麗な、ローズになる予定が。。。。
不器用さが出てしまった(￣∇￣*)ゞ
正直、ジャムパンというのはあまり好きではなかったんですが、このパンを食べて好きになりました〜＾＾
パン生地が結構甘めでフワフワ生地です＾＾
また作って、もっと奇麗なローズになるように頑張らなくっちゃ♪
ところで先日、溶連菌て子供だけが感染するんじゃない！って初めて知りました。
というのも、ちょっと前、扁桃腺が腫れて熱が出たのです。職場にいってみるとウチのキャプテン（男性。サロンの代表者のことです＾＾）も扁桃腺が腫れていたの。偶然だな〜と思っていたら、近しい別の人も。。。あら？？
そして、スタッフではないけど私達サロンのスタッフと仲良くしている人も。あら？？？
合計5名も、同じ症状。同時期に。あら？？？？？
おかしくない？？（ちょっと、語尾を上げて若者風に。）
といことで、ウチのキャプテンが病院にいってみて発覚。「溶連菌」だって〜！
えーーーーーーーー！！！大人がこんなにも？？？
即効、皆病院へ。
お医者様から、「溶連菌だね。」の一言。
やばいよ〜。ということで、マスクをしてキャプテンと私ほぼ隔離状態。
でも、お薬をもらって飲んで30分後には、頭痛も熱も扁桃腺の痛みもない。(ノ゜��゜)ノびっくり!!
薬ってすごい！あまり、薬を飲まないので驚きました。
今は、私もキャプテンもすっかり元気です＾＾
4人でサロンをしていますが、残り2人は感染せず。どこから溶連菌は、来たのかなあ〜。
ちびっ子の間では、流行っているそうなので気を付けてくださいね。
ゆっくり発酵パン♪食パン
前回の記事にも書いていた様に、BOSCHを使って食パンを作ってみました＾＾
「少しのイーストでゆっくり発酵パン」からです〜
一次発酵中♪
スタンドミキサーは、水分の蒸発がすくないから結構柔らかい生地になりました。丸め直すのが手こずっちゃった(;^_^A アセアセ・・・
４時間くらいで膨らみました＾＾まだまだ、パン作り初心者なので、こんなもんでいいのかなとちょっと心配でした(。・_・。)
そんなこんなで、出来上がり〜♪♪
もう少し、膨らんで欲しかったかなぁ〜。
でも、イーストが少しなのでイースト臭もなく、美味しかったです＾＾
ホントに出来るのかな〜って、ちょっと心配だったけど「少しのイーストでゆっくり発酵パン」その名の通りでした〜d(>_・ )グッ!
今回は、BOSCHの使い方もいまいち分からないまま始めたので、時間がかかっちゃったけど、次回はもう少し早くできるかな〜=*^-^*=♪
説明書をちゃんと読んで始めることが大切だ！と、改めて実感しました（笑）
それにしても、さみし〜い朝食を大公開してしまった(￣Д￣;;
＊：・’゜☆。．：＊：・’゜★゜’・：＊：・’゜☆。．：＊：・’゜★゜’・：＊：．。．：＊：・’゜：＊
モモは、食べ物は何でもパンが大好きです＾＾
いつも、パン作りをしているときは熱い視線を送り続けます。
「少しのイーストでゆっくり発酵パン」からです〜
一次発酵中♪
スタンドミキサーは、水分の蒸発がすくないから結構柔らかい生地になりました。丸め直すのが手こずっちゃった(;^_^A アセアセ・・・
４時間くらいで膨らみました＾＾まだまだ、パン作り初心者なので、こんなもんでいいのかなとちょっと心配でした(。・_・。)
そんなこんなで、出来上がり〜♪♪
もう少し、膨らんで欲しかったかなぁ〜。
でも、イーストが少しなのでイースト臭もなく、美味しかったです＾＾
ホントに出来るのかな〜って、ちょっと心配だったけど「少しのイーストでゆっくり発酵パン」その名の通りでした〜d(>_・ )グッ!
今回は、BOSCHの使い方もいまいち分からないまま始めたので、時間がかかっちゃったけど、次回はもう少し早くできるかな〜=*^-^*=♪
説明書をちゃんと読んで始めることが大切だ！と、改めて実感しました（笑）
それにしても、さみし〜い朝食を大公開してしまった(￣Д￣;;
＊：・’゜☆。．：＊：・’゜★゜’・：＊：・’゜☆。．：＊：・’゜★゜’・：＊：．。．：＊：・’゜：＊
モモは、
いつも、パン作りをしているときは熱い視線を送り続けます。
ＢＯＳＣＨスタンドミキサー
とうとう、買ってしまった。迷いに迷ったBOSCHのコンパクトマシン＾＾
いろんなサイトで調べてBOSCHのスタンドミキサーがコンパクトで、しかも卵一個からでもできるという。(・_・D フムフム
そして、悩んだあげく買っちゃいました。
結構、石橋をたたいて渡るタイプなのです(;^_^A アセアセ・・・
でも、決めると早い＾＾
今日、早速パンを捏ねてみた。音はそんなに気にならなかったです。レビューで音が大きいと見ていたからそのつもりでいたからかもしれないけど。
ガタガタ動くこともなく、安定感もありました。
初めてだったので、使い方がよく分からなくって、かな〜り時間がかかっちゃいました（笑）でも、捏ね始めるとしっかり捏ねられている感じで、綺麗な生地にまとまりました(´▽｀) ホッ
水分量は、本のレシピより少し少なめがいいかなぁ。今、ゆっくりじっくり一次発酵中なので出来上がりは後日アップします♪
高橋雅子さんの「少しのイーストで ゆっくり発酵パン」を参考にしました。
スタンドミキサーは、自由が丘ＷＩＮＧで、購入しました＾＾たびたびの質問攻めにも親切に対応してくださり、助かりました♪
自由が丘WING
いろんなサイトで調べてBOSCHのスタンドミキサーがコンパクトで、しかも卵一個からでもできるという。(・_・D フムフム
そして、悩んだあげく買っちゃいました。
結構、石橋をたたいて渡るタイプなのです(;^_^A アセアセ・・・
でも、決めると早い＾＾
今日、早速パンを捏ねてみた。音はそんなに気にならなかったです。レビューで音が大きいと見ていたからそのつもりでいたからかもしれないけど。
ガタガタ動くこともなく、安定感もありました。
初めてだったので、使い方がよく分からなくって、かな〜り時間がかかっちゃいました（笑）でも、捏ね始めるとしっかり捏ねられている感じで、綺麗な生地にまとまりました(´▽｀) ホッ
水分量は、本のレシピより少し少なめがいいかなぁ。今、ゆっくりじっくり一次発酵中なので出来上がりは後日アップします♪
高橋雅子さんの「少しのイーストで ゆっくり発酵パン」を参考にしました。
 | 少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見! 高橋 雅子 (2007/01) パルコ この商品の詳細を見る |
スタンドミキサーは、自由が丘ＷＩＮＧで、購入しました＾＾たびたびの質問攻めにも親切に対応してくださり、助かりました♪
自由が丘WING
はじめまして♪
はじめまして、tokoです。つい先日２０代を晴れて？！卒業して、３０代に突入してしまいました（悲）
ちょっとだけ凹みましたが(笑）、大人の女性として輝きたいと思っています♪
保育園と病院で６年間栄養士をしたのち今は、サロン勤務です。（サロン勤務って、なんか聞いた感じがおしゃれ〜＾＾）
全然、違う職種に転職したみたいですが、共通点はたくさんあります。
エステも食も癒しをプレゼント♪そんな気がします。
同じく先日めでたく３０代に突入した同僚と、癒しを追求して毎日がんばってます＾＾
癒しというとなんだか、しずか〜なイメージですが、実際は、お客様と大笑いしながら、楽しくやっています♪
もともと、お菓子作りが大好きで一度作り出すと同じものばかり作ってしまう、単純な性格です。
去年から、パン・お菓子教室に通い始めパン作りの楽しさに引き込まれています。
まだまだ、へたくそで勉強中です＾＾
少しずつ腕をあげていきたいなぁと思っています。
ちょっとだけ凹みましたが(笑）、大人の女性として輝きたいと思っています♪
保育園と病院で６年間栄養士をしたのち今は、サロン勤務です。（サロン勤務って、なんか聞いた感じがおしゃれ〜＾＾）
全然、違う職種に転職したみたいですが、共通点はたくさんあります。
エステも食も癒しをプレゼント♪そんな気がします。
同じく先日めでたく３０代に突入した同僚と、癒しを追求して毎日がんばってます＾＾
癒しというとなんだか、しずか〜なイメージですが、実際は、お客様と大笑いしながら、楽しくやっています♪
もともと、お菓子作りが大好きで一度作り出すと同じものばかり作ってしまう、単純な性格です。
去年から、パン・お菓子教室に通い始めパン作りの楽しさに引き込まれています。
まだまだ、へたくそで勉強中です＾＾
少しずつ腕をあげていきたいなぁと思っています。
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